Der Karneval in Verona ist eine der beliebtesten Traditionen der Stadt, eine Mischung aus Geschichte, Farben und Aromen, die jedes Jahr Jung und Alt begeistert. Seine Ursprünge reichen Jahrhunderte zurück, und noch heute hat der Karneval in Verona seinen authentischen, volkstümlichen und geselligen Charakter bewahrt, mit Stadtteilfesten, historischen Masken und reich gedeckten Tischen.

Das Herzstück der Tradition ist der berühmte Venerdì Gnocolar, der symbolträchtige Tag des Karnevals von Verona, an dem das Stadtzentrum mit Paraden, Musik und allegorischen Wagen, angeführt vom Papà del Gnoco, einer historischen Maske der Stadt, zum Leben erwacht. Aus dieser Tradition entsteht die tiefe Verbindung zu einem der bekanntesten Gerichte der lokalen Küche: den Gnocchi, die während der Festtage unbestrittene Protagonisten auf den Tischen Veronas sind.

Neben den Gnocchi ist der Karneval auch das Reich der typischen Süßspeisen. Unverzichtbar sind die weichen und duftenden Frittelle, oft gefüllt mit Creme, Zabaione oder Rosinen, und die knusprigen und leichten Galani (oder Chiacchiere), die in ganz Italien das Symbol des Festes sind. So wird jeder Tag des Karnevals zu einer Gelegenheit, sich zu treffen, gemeinsam zu kochen und die Freude an der Geselligkeit zu feiern.
Nachdem Sie diese traditionellen Gerichte genossen haben, kann die Kombination mit Wein noch einen zusätzlichen Akzent setzen. Ein frischer und duftender Wein wie der Chiaretto di Bardolino D.O.C. Spumante Brut passt perfekt zu Karnevalsgebäck, während für Gerichte wie Gnocchi ein ausgewogener Wein ideal ist, der die Aromen begleitet, ohne sie zu überdecken, wie beispielsweise der Bardolino D.O.C. Classico. Wichtig ist, den Geist des Festes zu bewahren: Unbeschwertheit, Gemeinschaft und Freude.

Für den Karneval von Verona 2026 ist die große Parade der allegorischen Wagen des Venerdì Gnocolar für Freitag, den 13. Februar 2026 geplant, mit über siebzig Wagen, Masken und Musikkapellen, die die Straßen der Altstadt beleben. Der Karneval endet traditionell mit dem Faschingsdienstag, der für Dienstag, den 17. Februar 2026, vorgesehen ist, mit den letzten geselligen Momenten, die das Fest abschließen.

Der Karneval von Verona ist nicht nur ein Fest, sondern eine echte Philosophie: die Einfachheit feiern, zusammen sein und sich den Geschmack der Traditionen gönnen. Denn wie jedes Fest, das etwas auf sich hält, besteht auch der Karneval aus Lächeln, reich gedeckten Tischen und Momenten, die man bis zum letzten Toast genießen kann. 🎉🍷