23/05/2024

The Chiaretto-Wein

Chiaretto ist ein typischer Roséwein des Gardasees. Es zeichnet sich durch seine Frische und Vielseitigkeit aus, vor allem aber durch den runden und harmonischen Geschmack, der es vielen Gaumen ähnlich macht. 

Der Ursprung dieses Weines ist ziemlich alt, wir sprechen über das 19. Jahrhundert, als Pompeo Molmenti, Anwalt und Senator des Königreichs Italien, begann, Wein mit einer ziemlich innovativen Vinifikationstechnik herzustellen. Die Schalen der roten Trauben wurden für kurze Zeit mit dem Most mazeriert, wodurch der Wein seine rosige Farbe erhielt. Diese Technik ist immer noch die Grundlage der traditionellen Produktion von Chiaretto.

Die verwendeten Trauben sind hauptsächlich Corvina, Rondinella, Molinara, typische Sorten der Region. Die Trauben werden früh geerntet, um die natürliche Säure zu erhalten, nachdem sie gepresst wurde und für kurze Zeit in Kontakt mit den Schalen bleibt, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem intensiven und fruchtigen Aroma, mit einem Hauch von Pfirsich, rosa und lila Blüten.

Die Chiaretto gewinnt an Popularität und Popularität im nationalen und internationalen Handel. In den letzten Jahren nehmen die Exporte mit einer wachsenden Präsenz auf den europäischen und nordamerikanischen Märkten zu. Seine Frische und Vielseitigkeit machen es attraktiv für ein globales Publikum auf der Suche nach neuen und interessanten Weinen.

Cantina Casetto bietet es in der stillen Version, aber auch als Brut-Sekt an, der in der Nase ebenso harmonisch und fruchtig ist und mit der richtigen Menge an Geschmack schmeckt.

Chiaretto ist ein sehr vielseitiger Wein in seinen Kombinationen. Er kann als Aperitif verwendet werden, begleitet von leichten Vorspeisen, Aufschnitt und frischem Käse. Es passt auch gut zu Fisch, Rohkost und weißem Fleisch. Für uns ist die perfekte Kombination von Chiaretto das Unternehmen!

Vom 31. Mai bis 2. Juni erwarten wir Sie in Bardolino für den Palio del Chiaretto am Stand Nummer 13.

#dieKellerei