11/08/2026

Am Gardasee rückt die Zeit der Weinlese näher!

Der August ist der Monat, in dem auch am Gardasee die letzten Vorbereitungen für die Weinlese getroffen werden. Auch wenn die Ernte erst zwischen Ende August und September richtig in Schwung kommt, sind die Winzer bereits damit beschäftigt, die Weinberge täglich zu überwachen, um den besten Zeitpunkt für die Lese zu ermitteln.

Der Sommer 2026, der von hohen Temperaturen und langen Perioden intensiver Hitze geprägt war, hat den Reifeprozess der Trauben beschleunigt. Die Trauben sind bereits gut entwickelt und weisen einen guten Zuckergehalt auf, sodass einige frühreife Sorten wie der Pinot Grigio bereits in wenigen Wochen geerntet werden könnten. Die roten Rebsorten hingegen benötigen längere Reifezeiten und werden zwischen Ende Oktober und September geerntet, wenn sie das perfekte Gleichgewicht zwischen Zuckergehalt, Säure und phenolischer Reife erreicht haben, das für die Herstellung hochwertiger Weine unerlässlich ist.

Das Gebiet um den Gardasee bietet besonders günstige Bedingungen für den Weinbau. Der See trägt zur Milderung der Temperaturen bei, begrenzt Temperaturschwankungen und begünstigt eine allmähliche Reifung der Trauben. Die täglich zwischen dem See und den Hügeln wehenden Brisen sorgen zudem für eine gute Belüftung der Weinberge, reduzieren die Feuchtigkeit und tragen zur Gesundheit der Trauben bei.
In dieser Zeit führen die Winzer kontinuierliche Kontrollen in den Weinbergen durch und analysieren den Zuckergehalt, den Säuregehalt und den phenolischen Reifegrad der Trauben. Es reicht nicht aus, dass die Traube optisch reif ist: Es muss das richtige Gleichgewicht zwischen Zucker, Säure und Aromastoffen gefunden werden – grundlegende Elemente, um Qualitätsweine zu erhalten und die Eigenschaften jeder Rebsorte zur Geltung zu bringen.

Zu den am weitesten verbreiteten Rebsorten im Gebiet des Gardasees zählen Pinot Grigio, Trebbiano di Lugana, Garganega, Corvina, Rondinella und Molinara. Jede dieser Sorten weist unterschiedliche Reifezeiten auf, weshalb sich die Weinlese über mehrere Wochen erstreckt und dem natürlichen Zyklus der einzelnen Sorten folgt.

Die Weinlese bildet den Abschluss eines ganzen Jahres der Arbeit im Weinberg. Sie ist das Ergebnis der sorgfältigen Pflege der Reben während aller Jahreszeiten und stellt den ersten Schritt zur Herstellung der Weine des neuen Jahrgangs dar. Auch in diesem Jahr sind die Erwartungen positiv: Die Sommerhitze hat eine vorzeitige Reifung begünstigt, und die Winzer sind zuversichtlich, dass das Wetter der kommenden Wochen es ermöglichen wird, die Trauben unter besten Bedingungen zu ernten.
Zwischen August und Anfang September wird die Landschaft am Gardasee somit wieder durch einen der am sehnlichsten erwarteten Momente des Jahres belebt, in dem Tradition, Erfahrung und Leidenschaft zusammenkommen, um Weine zu schaffen, die die Identität und den Wert dieser Region widerspiegeln.

#dieKellerei