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Eremus | Rotwein Veronese I.G.T.
ROTWEIN VERONA

Eremus

Indicazione Geografica Tipica

Ein intensiver Rotwein, eine Hommage an denselben Wein, den die Mönche bereits im 13. Jahrhundert herstellten.
Er wird aus fünf Rebsorten hergestellt und mit der gleichen Sorgfalt verarbeitet, die die Mönche seit Jahrhunderten anwenden.
Die Trauben werden von Hand ausgewählt und geerntet.

Erst wenn die Trauben die richtige Zuckerkonzentration erreicht haben, werden sie sanft gepresst, um einen dichten, süßen Most zu erhalten, der sorgfältig vergoren wird und zwei Jahre lang in Eichenfässern reift. Am Ende wird er in Flaschen abgefüllt und horizontal gelagert, mindestens zwei weitere Jahre und erhält dann die Etikettierung.

Technisches Datenblatt
  • ANBAUGEBIET

    Hügellandschaft von Bardolino.

  • ALKOHOLGEHALT

    16,5% Vol.

  • EIGENSCHAFTEN

    Dunkle granatrote Farbe.
    Aromatisch, mit Noten an Sultaninen.
    Ausgewogene Süße, leichte Bitterkeit und einhüllender Nachgeschmack.

  • AUSZEICHNUNG
    Bronzemedaille - DWWA 2024
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