Il nostro olio extra vergine di oliva è prodotto con le tipologie di olive Casaliva, Leccino e Frantoio.

La raccolta è fatta durante il mese di Novembre.

Trattasi di un olio dal fruttato leggero con note che ricordano la mandorla e la frutta matura.

Per il caratteristico sapore è indicato come condimento ad insalate, capresi, bruschette con pomodoro fresco e basilico, pasta.