Bral Igt Rosso Veronese

Anbaugebiet: am östlichen Ufer des Gardasees.

Boden: Hügelland moränischen und vulkanischen Ursprungs.

Rebsorten: Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Farbe: kräftig rubinrot.

Geruch: blumiger Duft mit Noten von reifen Früchten.

Geschmack: reich, intensiv und langanhaltend.

Weinlese: selektive Handlese der besten Trauben.

Weinbereitung: traditionelle Gärung mit Maischung in Kontakt mit den Schalen über 2 bis 3 Wochen (im Laufe des Monats November).

Ausbau: etwa 12 bis 24 Monate in Eicheholzfässern je nach Jahrgang und kurze Zeit in Edelstahlbehältern.

Serviervorschläge: Wein am besten bei 18-20 C° serviert.

Passende Gerichte: pasta mit geschmacksvollem Ragout, gegrilltes Rotfleisch, Wild, Käse.

Weinanalysen: Alkoholgehalt 13.5% Vol.

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