Bardolino Chiaretto Doc Spumante Brut

MONDIAL-DU-ROSE-OR-2019

Goldmedaille beim Mondial du Rosé 2019, dem internationalen Wettbewerb für Roséweine,

der von der Union der französischen Önologen in Cannes organisiert wurde.

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Anbaugebiet: Gebiet des Bardolino Classico (am östlichen Ufer des Gardasees).

Boden: Hügelgebiet moränischen Ursprungs.

Rebsorten: Corvina 55%, Rondinella 35%, Molinara 10%.

Farbe: leuchtende rosige Farbe.

Geruch: ehrlich, fruchtig und harmonisch.

Geschmack: rund, süffig, mit saftigen Fruchtnoten.

Weinlese: Handlese der besten Trauben, die zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife geerntet werden.

Weinbereitung: sanfte Pressung der Trauben, langsame temperaturkontrollierte Gärung und darauf folgende zweite Gärung in großen Drucktanks (Tankgärung) mit der Charmat Méthode.

Serviervorschläge: ein jung zu trinkender Wein, der bei 8-10 C° serviert werden sollte, um seine typische Blume am besten zu genießen.

Passende Gerichte: Ausgezeichnet als Aperitif, ist er auch ein angenehmer Speisewein. Zu Meeresfisch- und Seefischspeisen zu empfehlen.

Weinanalysen: Alkoholgehalt 12% Vol.

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