Medaglia d’oro al Mondial du Rosé 2019, il concorso internazionale dedicato ai vini rosati organizzato a Cannes dall’ Unione degli Enologi Francesi.
Bardolino Chiaretto Doc Spumante Brut
Zona di produzione: Bardolino classico sponda orientale del lago di Garda.
Suolo: terreni collinari di origine morenica.
Uvaggio: Corvina 55%, Rondinella 35%, Molinara 10%.
Alcool: 12% vol.
Colore: rosa brillante.
Bouquet: fragrante, fruttato e armonico.
Sapore: rotondo, di buona sapidità con note fruttate.
Raccolta: a mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale.
Metodi di produzione: pressatura soffice delle uve, lenta fermentazione e successiva presa di spuma in autoclave con Metodo Charmat.
Consumo: vino da bersi giovane alla temperatura di 8-10°C per gustarne appieno l’ottima fragranza.
Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, ma anche piacevole vino da tutto pasto. Consigliato con piatti a base di pesce di mare e di lago.
